Плов 3-й вариант

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Плов 3-й вариант

500 г баранины, 3 ст. ложки жира или растительного масла, 1 стакан риса, 3 стакана воды, 2 головки лука, 4 моркови, 4 томата, красный перец, зелень, соль.

Мясо, нарезанное кусочками по 15–20 г, подрумянить на сильно нагретом жире. Там же обжарить нарезанные лук и морковь. Добавить дольки томатов и залить горячей водой. Положить перебранный и промытый рис, остро поперчить, посолить, перемешать и тушить на плите или в духовке до готовности. При подаче посыпать нарубленной зеленью.