Сардельки куриные фаршированные
Сардельки куриные фаршированные
400 г куриного филе, 75 г белого хлеба, 0,5 стакана молока, 75 г сливочного масла, 5 долек чеснока, перец, соль.
Для начинки: 250 г свежих грибов, 2 луковицы, пряности, соль.
Для панировки: 2 яйца, молотые сухари; жир для жаренья.
Мякоть курицы пропустить через мясорубку, положить замоченный в молоке белый хлеб (без корок), сливочное масло и перемешать. Добавить толченый чеснок, соль, перец и снова перемешать. На смоченную холодной водой салфетку положить лепешку из куриного фарша, а на нее начинку из сваренных с пряностями и обжаренных с луком грибов. Сформовать изделия в виде сарделек, смочить их во взбитом яйце, запанировать в молотых сухарях, обжарить в большом количестве жира и довести до готовности в духовом шкафу.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Куриные окорочка фаршированные
Куриные окорочка фаршированные КомпонентыКуриные окорочка – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Сыр тертый – 0,5 стакана Перец горький – 1 небольшой стручок Сметана – 2/3 стакана Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияС окорочков снять лишний жир и мелко
Сардельки, фаршированные сыром
Сардельки, фаршированные сыром С сарделек снять кожицу, надрезать их вдоль; положив в надрезы по ломтику сыра, обернуть их ломтиками грудинки, края сколоть палочками. Изделия посолить, поперчить и поджарить в жире. Подать с нарезанными помидорами и зеленью
Фаршированные куриные ножки
Фаршированные куриные ножки ? Куриные ножки – 6 шт.? Куриная печень – 100 г? Репчатый лук – 1 шт.? Пшеничный хлеб – 6 ломтиков? Молоко – 0,5 стакана? Сметана – 2 ст. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуС куриных ножек снять кожу таким образом, чтобы она осталась прикрепленной к
Сардельки фаршированные
Сардельки фаршированные Ингредиенты6 ломтей копченой грудинки, 6 сарделек, 6 ломтиков острого сыра, по вкусу – перец молотый черный и красный, жир, зелень петрушки, консервированные помидоры.Способ приготовленияСардельки без кожицы надрезать в длину, в надрезы вложить
Ножки куриные фаршированные
Ножки куриные фаршированные Ингредиенты: 1 кг курицы или цыпленка-бройлера, 50 г хлеба пшеничного, 75 г молока, 75 г 100 г печени говяжьи или шампиньонов свежих, 60 г лука репчатого, 75 г маргарина столового, 50 г сметаны.Приготовление: с куриной ножки снять кожу, отделить
Фаршированные куриные ножки
Фаршированные куриные ножки Ингредиенты: 2 куриные ножки, 100 г пшеничного хлеба, 100 мл молока, 200 г шампиньонов, 1 стакан куриного бульона, 100 г куриной печени, 50 г майонеза, 1 луковица, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Шампиньоны
Ножки куриные фаршированные
Ножки куриные фаршированные 1/2 кг куриных ножек, 80 г белого хлеба, 1 стакан молока, 70 г куриной печенки, 2 луковицы, 4 ч. ложки сметаны, мускатный орех по вкусу, перец, соль.С куриных ножек снять аккуратно кожицу, перерубив косточки так, чтобы часть их осталась со снятой
Котлеты куриные фаршированные
Котлеты куриные фаршированные 450 г мяса курицы или цыплят, 25 г сушеных грибов, 1–2 луковицы, 60 г очищенных грецких орехов, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 70 г черствого пшеничного хлеба, 50 г жира, перец, соль.Мясо пропустить через мясорубку вместе с внутренним жиром,
Фаршированные куриные котлеты
Фаршированные куриные котлеты 4 куриных окорочка, 500 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, жир для жаренья, черный молотый перец, соль по вкусу. Окорочка аккуратно с внутренней стороны разрезать до кости. Вырезать кости так, чтобы все мясо осталось на шкурке пластом.
Фаршированные куриные крылышки
Фаршированные куриные крылышки ПРОДУКТЫ• куриные крылышки• фарш как для тефтелей по-тайски• растительное маслоПРИГОТОВЛЕНИЕНебольшим острым ножом удалить кости, вставляя его острие между мясом и костью и осторожно разделяя их.Не очень плотно набить крылышки
338. КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ
338. КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ ФАРШИРОВАННЫЕ 1 курица, 2 ломтика булки, 2/3 стакана молока, 2 ст. ложки масла, 1 яйцо, соль, 1 стакан сметаны, бульон.Куриные бедрышки и крылышки отрезать так, чтобы с ними осталось возможно больше кожи. Затем с бедрышек и крылышек содрать кожу до сустава;
Фаршированные куриные ножки
Фаршированные куриные ножки Ингредиенты3 куриных окорочка, 3 ломтика белого хлеба, 75 мл молока, 40 г куриной печени, 80 г репчатого лука, 60 г сливочного масла, 15 г сметаны, 3 г молотого мускатного ореха, 1 г корицы, перец, соль.Способ приготовленияОкорочка промыть, аккуратно
Куриные окорочка фаршированные
Куриные окорочка фаршированные КомпонентыКуриные окорочка без кожи – 4 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Перец сладкий – 1 шт. Сыр тертый – 2 3 столовые ложки Сметана нежирная —1 стакан Соль – по вкусуСпособ приготовленияС окорочков снять лишний жир. Морковь натереть
Рулетики куриные фаршированные
Рулетики куриные фаршированные Ингредиенты3 куриных грудки или готовые куриные отбивные,100 г куриного фарша,100 г куриной печенки,50 г шампиньонов,2 куска белого хлеба,2 ст. л. сливочного масла,50 мл молока, соль.ПриготовлениеФарш посолить, смешать с замоченным в молоке