Рулет аппетитный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рулет аппетитный

800 г курицы или цыпленка-бройлера, соль, 2–3 дольки чеснока.

Для фарша: 6–7 яиц, 1/2 стакана молока, 100 г шпика, 1 ч. ложка маргарина, соль.

Мякоть курицы с кожей пропустить дважды через мясорубку, добавить соль, рубленый чеснок, перемешать и разложить ровным слоем толщиной 1,5–2 см на влажную салфетку. Сверху выложить приготовленный со шпиком омлет. Сформовать рулет, уложить на смазанный жиром противень швом вниз, снять салфетку, сбрызнуть жиром и запечь в духовом шкафу (30–40 мин).