Курица, фаршированная свининой и грибами
Курица, фаршированная свининой и грибами
1 курица, 200 г свежих грибов, 200 г свиного фарша, 1 яйцо, 3–4 ломтика белого хлеба, 3 ст. ложки топленого свиного сала, 1 луковица, 2 ст. ложки молока, майоран, зелень петрушки, перец, соль.
Грибы мелко нарезать и тушить в 2 ст. ложках сала вместе с измельченной зеленью петрушки и мелко нарезанным луком.
Остывшие грибы перемешать со свиным фаршем, размоченным в молоке хлебом и яйцом, поперчить, посолить, добавить нарезанный майоран и перемешать.
Тушку курицы посолить, начинить фаршем, зашить, положить в глубокую сковороду с 1 ст. ложкой сала и 3–4 ст. ложками воды и жарить в духовом шкафу до готовности.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Курица, фаршированная капустой с грибами
Курица, фаршированная капустой с грибами Что понадобится: 1 тушка курицы, 100 г шампиньонов, 300 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, растительное масло, тимьян, орегано, перец, соль И начинаем готовить: Из курицы острым ножом
Курица, фаршированная капустой и грибами
Курица, фаршированная капустой и грибами ИнгредиентыТушка курицы, 500 г белокочанной капусты, 250 г шампиньонов, 2 столовые ложки сливок, 1 луковица, 3–4 горошины черного перца, 2 лавровых листа, 3 яйца, 2 г мускатного ореха, 100 мл кетчупа, 50 мл красного вина, 1 пучок зелени
Курица, фаршированная начинкой с грибами
Курица, фаршированная начинкой с грибами Ингредиенты:1 тушка (около 2 кг) курицы, 2 яйца, 80 г сливочного масла, 100 г жира, соль, майонез, зелень петрушки, майоран.Начинка: 100 г черствого белого хлеба, 1 стакан молока, 2 яйца, 180 г гусиной или куриной печени, 180 г свежих грибов,
Курица, фаршированная свининой
Курица, фаршированная свининой ИнгредиентыТушка курицы, 500 г свинины, 2 столовые ложки сливок, 2 столовые ложки тертой моркови, 3–4 горошины черного перца, 2 лавровых листа, 3 яйца, 50 мл белого вина, 2 г мускатного ореха, 100 мл кетчупа, перец, соль.Способ приготовленияТушку
Курица, фаршированная свининой и фисташками
Курица, фаршированная свининой и фисташками ИнгредиентыТушка курицы, 500 г свинины, 100 г измельченных ядер фисташек, 2 столовые ложки сливок, 3–4 горошины черного перца, 2 столовые ложки рубленого зеленого лука, 2 лавровых листа, 3 яйца, 2 столовые ложки лимонного сока, 100 г
Курица, фаршированная свининой и грецкими орехами
Курица, фаршированная свининой и грецкими орехами Ингредиенты: тушка курицы, 200 г куриных потрохов, 500 г свинины, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 2 столовые ложки сливок, 3–4 горошины черного перца, 2 столовые ложки рубленого зеленого лука, 2 лавровых листа, 3 яйца, 2
Курица, фаршированная свининой
Курица, фаршированная свининой ИнгредиентыТушка курицы, 500 г свинины, 2 ст. л. сливок, 2 ст. л. тертой моркови, 3–4 горошины черного перца, 2 лавровых листа, 3 яйца, 50 мл белого вина, 2 г мускатного ореха, 100 мл кетчупа, перец, соль. Способ приготовленияТушку курицы промыть,
Курица, фаршированная свининой и фисташками
Курица, фаршированная свининой и фисташками ИнгредиентыТушка курицы, 500 г свинины, 100 г измельченных ядер фисташек, 2 ст. л. сливок, 3–4 горошины черного перца, 2 ст. л. рубленого зеленого лука, 2 лавровых листа, 3 яйца, 2 ст. л. лимонного сока, 100 г майонеза, перец, соль. Способ
Свекла, фаршированная свининой и грибами
Свекла, фаршированная свининой и грибами Ингредиенты4 свеклы, 250 г вареной свинины, 300 г жареных грибов, 4 столовые ложки вареного риса, 3 столовые ложки сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияСвинину
Курица, фаршированная свининой
Курица, фаршированная свининой 1 тушка курицы, 100 г шпика, 100 г свинины, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 2 ст. ложки молотого мускатного ореха, 1/2 стакана ядер фисташек, соль, черный молотый перец по вкусу. Мякоть обработанной курицы разрезать со стороны спинки от шеи до конца
Курица, фаршированная свининой
Курица, фаршированная свининой Ингредиенты: 1 тушка курицы, 500 г свинины, 2 столовые ложки сливок, 2 столовые ложки тертой моркови, 3–4 горошины черного перца, 2 лавровых листа, 3 яйца, 50 мл белого вина, 2 г мускатного ореха, 100 мл кетчупа, перец, соль.Способ приготовления: Тушку
Курица, фаршированная свининой и фисташками
Курица, фаршированная свининой и фисташками Ингредиенты: 1 тушка курицы, 500 г свинины, 100 г ядер фисташек (измельченных), 2 столовые ложки сливок, 3–4 горошины черного перца, 2 столовые ложки рубленого зеленого лука, 2 лавровых листа, 3 яйца, 2 столовые ложки лимонного сока, 100 г
Курица, фаршированная свининой и языком
Курица, фаршированная свининой и языком Курица – 1 тушка массой 1–11/2 кгНежирная свинина – 400–500 гШпик – 150–200 гОтварной язык – 150–200 гКуриные яйца – 5–6 штукМолоко – 3–4 стаканаОвощи для гарнираХрен со сметанойЗелень петрушки и укропаЖеле из куриного бульонаСоль,
Курица, фаршированная грибами
Курица, фаршированная грибами КомпонентыТушка курицы – 1 шт. Лесные грибы или шампиньоны – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Сметана нежирная – 1 стакан Масло растительное – 4 столовые ложки Зелень петрушки и укропа рубленая – по 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ