Читайте также
Котлеты по-харьковски, фаршированные печенью
100 г куриного мяса, 10 г пшеничного хлеба, 1 яйцо, 10 г молока, 25 г печени, 5 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 15 г молотых сухарей, 15 г жира для жарения, соль – по вкусу.
Мякоть курицы дважды пропустить через
Куриные окорочка, фаршированные грибами и печенью
Ингредиенты: 4 куриных окорочка, 250 г шампиньонов (отварных), 150 г батона, 100 мл молока, 200 мл куриного бульона, 250 г куриной печени, 100 г сметаны, 1 луковица, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 пучок петрушки и укропа, перец,
Куриные окорочка, фаршированные грибами и печенью
Ингредиенты: 4 куриных окорочка, 250 г шампиньонов (отварных), 150 г батона, 100 мл молока, 200 мл куриного бульона, 250 г куриной печени, 100 г сметаны, 1 луковица, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 пучок петрушки и укропа, перец,
Котлеты, фаршированные печенью
Свинина – 1 кгПечень – 200 гЯйца – 2 шт.Лук репчатый – 2–3 шт.Смалец – 150 гБулка черствая – 1 ломтикМолоко, масло сливочное, жир животный, сухаримолотые, перец, сольНачинка: печень обдать кипятком, срезать пленку, залить молоком на 2 часа.
Помидоры, фаршированные печенью трески
Ингредиенты:5–6 помидоров, 3 яйца (сваренных вкрутую), 1 соленый огурец, 150 г консервированной печени трески, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка томатного соуса, 1/2 лимона, 5–6 листьев зеленого салата, 1 столовая ложка 3 %-ного
Котлеты куриные, фаршированные куриной печенью и грибами
Ингредиенты:100 г куриного филе, 15 г куриной печени, 10 г маринованных грибов или шампиньонов, 25 г хлеба пшеничного черствого, 25 г масла сливочного, 0,25 яйца, 10 г молока.Способ приготовления:Из 20 г куриного мяса и 5 г
Котлеты из морского окуня, фаршированные грибами
Ингредиенты:1 кг рыбы, 50 г сушеных грибов, 2 яйца, 2 луковицы, 1 стакан томатного соуса, соль, перец, зелень.Способ приготовления:Филе рыбы нарезать кусочками, слегка отбить, на середину положить фарш и завернуть, придавая
Куриные окорочка, фаршированные грибами и печенью
Ингредиенты:4 куриных окорочка, 250 г отварных шампиньонов, 150 г батона, 100 мл молока, 200 мл куриного бульона, 250 г куриной печени, 100 г сметаны, 1 луковица, 4 столовые ложки сливочного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа,
Помидоры, фаршированные печенью трески
Ингредиенты: 5–6 помидоров, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 соленый огурец, 150 г консервированной печени трески, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка томатного соуса, 1/2 лимона, 5–6 листьев зеленого салата, 1 столовая ложка 3%-ного
Котлеты, фаршированные печенью
650 г говядины, 100 г свинины, 100 г паштета из куриной печени, 0,5 стакана молока, 1 долька чеснока, 125 г зеленого лука, 1 яйцо, молотые сухари, 50 г топленого масла, перец, соль, зелень.Из говядины и свинины приготовить фарш. Добавить молоко, перец,
Котлеты, фаршированные грибами
650 г свиной корейки, 2 яйца, молотые сухари, жир, перец, соль.Для фарша: 40 г сушеных или 250 г свежих грибов, 5–7 ст. ложек сметанного соуса, 2 яйца, 1–2 ст. ложки молотых сухарей, 1 луковица.Свиную корейку нарезать порционными кусками (если с
Помидоры, фаршированные печенью трески
10 средних помидоров, 1 банка печени трески, 4 вареных яйца, 100 г майонеза, листья салата, зелень петрушки и укроп, перец, соль. Зрелые крепкие помидоры промыть, вырезать плодоножку и удалить часть мякоти. Вареные яйца мелко
Яйца, фаршированные печенью
1 вареное яйцо, 50 г печени, 1 небольшая луковица, 1 долька чеснока, 1 ст.ложка жира, шкварки и зелень петрушки по вкусу. Яйцо сварить, очистить и разрезать пополам. Вынуть желток, смешать с припущенной в жире и пропущенной через мясорубку печенью.
Яйца, фаршированные печенью
10 яиц, 150 г печени, 150 г майонеза, 5–6 маслин.Яйца сварить вкрутую, разрезать пополам вдоль, вынуть желтки. Печень (отваренную или консервированную) провернуть через мясорубку, растереть с желтками и майонезом. Приготовленным фаршем заполнить
Яйца, фаршированные печенью
1 вареное яйцо, 50 г печени, 1 небольшая луковица, 1 долька чеснока, 1 ст. ложка жира, шкварки и зелень петрушки по вкусу.Яйцо сварить, очистить и разрезать пополам. Вынуть желток, смешать с припущенной в жире и пропущенной через мясорубку печенью.
Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибами
Из 20 г куриного мяса и 5 г хлеба, размоченного в молоке, приготовить фарш, в который добавить обжаренную или тушеную, мелко нарезанную печенку и мелко изрубленные грибы; все это вымешать и положить на зачищенный,