Корейка, запеченная с черносливом
Корейка, запеченная с черносливом
1,5 кг свиной корейки, 250 г сушеного чернослива, 100 г сала, 1 луковица, 1 ч. ложка тмина, соль.
Кусок корейки (без костей) натереть солью, перевязать тонким шпагатом или ниткой и оставить на 30 мин.
Сало нарезать тонкими пластинками и выложить ими дно и бока узкой формы. Переложить в нее корейку, посыпать тмином, обложить полукружочками репчатого лука и предварительно замоченным черносливом.
Поставить в горячий духовой шкаф и запекать около 1,5 ч, периодически поливая соком и сбрызгивая водой.
Корейку с черносливом можно жарить в фольге, смазанной жиром.
Подавать в горячем или холодном виде.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Утка, запеченная с рисом и черносливом
Утка, запеченная с рисом и черносливом Ингредиенты1 тушка утки, 300 г риса, 200 г репчатого лука, 150 г чернослива (без косточек), 50 мл оливкового масла, 100 г зелени петрушки, 15 мл лимонного сока, 2 г кориандра, 2 г красного молотого перца, 2 г черного молотого перца, соль.Способ
Буженина, запеченная с черносливом
Буженина, запеченная с черносливом Ингредиенты: 800 г корейки, 100–150 г чернослива, 10 г муки, 40 г жира, соль по вкусу Мясо промыть, удалить кости позвоночника, обсушить, посолить, посыпать мукой и обжарить со всех сторон в сильно разогретом жире. Переложить на противень,
Телятина, запеченная с черносливом
Телятина, запеченная с черносливом КомпонентыТелятина – 4 куска по 150 г Чернослив половинками – 1 стакан Масло топленое – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияКуски телятины слегка отбить, посолить и выложить по отдельности на смазанную маслом фольгу. На
Корейка, запеченная с картофелем
Корейка, запеченная с картофелем Мясо посолить, посыпать мукой, обжарить в сильно разогретом жире, переложить на противень, влить жир, оставшийся от жаренья, и несколько ложек воды, добавить нарезанный кружочками лук, посыпать тмином. Мясо запечь, часто поливая соусом. По
Грудинка, запеченная с черносливом
Грудинка, запеченная с черносливом Сливы помыть, залить на 2 часа вином и, удалив косточки, начинить половинками орехов. Каждую сливу завернуть в ломтик грудинки, сколоть деревянной палочкой, положить в горячий жир, обжарить и сразу же подать к столу, украсив зеленью
Форель, запеченная с черносливом
Форель, запеченная с черносливом Вам понадобится:Форель 500 гпетрушка 200 гчеснок 2 долькичернослив 50 грастительное масло 1/2 стаканауксус 1 ч. ложкаяйца 4 шт.лимоны 2 шт.соль, перец по вкусу.Как готовить:Рыбу очистить, промыть и наполнить предварительно размягченным
Запеченная свиная корейка
Запеченная свиная корейка Ингредиенты:1 кг корейки, 50 г муки, 50 г топленого сала, 10 г тмина, 10 г сушеного базилика, перец и соль по вкусу.Корейку промыть, обсушить салфеткой, натереть солью и перцем, обвалять в муке. Жарить на топленом сале на сильном огне со всех сторон до
Свиная корейка, запеченная с квашеной капустой
Свиная корейка, запеченная с квашеной капустой Ингредиенты:800 г корейки, 500 г квашеной капусты, 200 мл мясного бульона, 50 г топленого сала, 2 луковицы, 10 г семян укропа, перец и соль по вкусу.Корейку промыть, обсушить салфеткой, нарубить порционными кусками, натереть солью и
Свиная корейка, запеченная с кетчупом
Свиная корейка, запеченная с кетчупом Ингредиенты:1 кг корейки, 100 г острого кетчупа, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 2–3 зубчика чеснока, соль по вкусу.Корейку промыть, обсушить салфеткой, натереть солью. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Чеснок
Свиная корейка, запеченная с курагой и черносливом
Свиная корейка, запеченная с курагой и черносливом Ингредиенты:1 кг свиной корейки, 100 г чернослива без косточек, 100 г кураги, 100 мл сухого белого вина, 40 мл растительного масла, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Корейку промыть, обсушить бумажной салфеткой,
Индейка, запеченная с курагой и черносливом
Индейка, запеченная с курагой и черносливом Ингредиенты:1 кг индейки, 100 г чернослива без косточек, 100 г кураги, 100 мл сухого красного вина, 40 мл растительного масла, красный и черный молотый перец, соль по вкусу.Индейку промыть, обсушить бумажной салфеткой, нарубить
ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И СЫРОМ
ИНДЕЙКА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЧЕРНОСЛИВОМ И СЫРОМ 500 г отварного мяса индейки, 200 г чернослива без косточек, 1/2 стакана молока, 1 ст. ложка муки, 50 г сыра, соль по вкусу Заранее замочите промытый чернослив на 2–3 часа. Выньте из воды, подсушите и нарежьте. Отварное мясо индейки порежьте
Корейка, запеченная с черносливом
Корейка, запеченная с черносливом 1,5 кг свиной корейки, 250 г сушеного чернослива, 100 г сала, 1 луковица, 1 ч. ложка тмина, соль.Кусок корейки (без костей) натереть солью, перевязать тонким шпагатом или ниткой и оставить на 30 мин.Сало нарезать тонкими пластинками и выложить
Свекла, запеченная с черносливом
Свекла, запеченная с черносливом 4 ст. ложки маринованной свеклы, 2 стакана чернослива (без косточек), 2 яйце, 2 ст. ложки сахара, 3/4 стакана молока, 1 ч. ложка сливочного масла, печенье, 2 ст. ложки панировочных сухарей. Свеклу и чернослив промыть. Яйца растереть с сахаром и
Свинина, запеченная с черносливом
Свинина, запеченная с черносливом 800 г свиной корейки, 2 столовые ложки смальца, ? стакана чернослива, 1 столовая ложка муки, соль по вкусу.Чернослив хорошо промыть. Корейку ополоснуть, отрубить кости позвоночника, посолить, посыпать мукой, выложить в сковороду с хорошо
Корейка печеная с черносливом
Корейка печеная с черносливом 800 г корейки, 40 г жира, 100–150 г чернослива, 10 г пшеничной муки, соль по вкусу.Мясо вымыть, отрубить кости позвоночника, обсушить, посолить, посыпать мукой, обжарить со всех сторон на сильно разогретом жире. Переложить на противень, влить жир,