Курица, запеченная в горшочках

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Курица, запеченная в горшочках

750 г курицы, 60 г сливочного масла, 4–5 шт. картофеля, 3 моркови, 4 луковицы, 125 г зеленого горошка, 1/2 л сметанного соуса, соль, зелень.

Для теста: 1 стакан муки, 1/4 стакана воды, 1 яйцо, соль.

Тушку курицы разрубить на куски, посолить и обжарить их до полуготовности. В порционные керамические горшочки положить по 2–3 куска обжаренной курицы и залить сметанным соусом. Затем положить нарезанный кубиками и обжаренный до полуготовности картофель, нарезанную кубиками пассерованную морковь, нашинкованный пассерованный репчатый лук, консервированный зеленый горошек и мелко нарубленную зелень петрушки или укропа. Горшочки закрыть (залепить) тестом и довести до готовности в духовке.