Жареные томаты

8 томатов, 2 ст. ложка соевого соуса, 2 луковицы, 1 ч. ложка сахарного песка, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла.

1. Томаты вымыть, ошпарить кипятком, удалить кожицу и семена, разрезать на кусочки. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В сковороде перекалить растительное масло, опустить

в него мелко нарезанные лук и чеснок, обжарить до золотистого цвета.

2. Затем положить кусочки томатов и жарить при сильном нагреве 2–3 мин., перемешивая, влить соевый соус. Всыпать сахарный песок. Через 1–2 мин. блюдо подавать к столу на сковороде.