Деликатесная запеканка из белых грибов

700 г белых грибов, 4 ст. ложки растительного масла, 2 луковицы, 1 веточка укропа, панировочные сухари, соль.

1. Луковицу очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Грибы тщательно очистить, вымыть, обсушить бумажной салфеткой, нарезать крупными кусками.

2. В глубокой сковороде сильно разогреть растительное масло. Положить на сковороду грибы, накрыть крышкой и жарить 15 мин. при сильном нагреве. В конце посолить. Когда часть жидкости выкипит, положить лук, готовить еще 10 мин. под крышкой.

3. Снять сковороду с плиты. Полить грибы растительным маслом. Сверху посыпать по всей поверхности панировочными сухарями. Запекать грибы в духовке при температуре 160 °C в течение 10 мин.

4. Вынуть сковороду из духовки, нарезать запеканку на порции, переложить на подогретое блюдо, украсить веточкой укропа.