ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ОРЕХОВЫЙ ПИРОГ

2 яйца, 150 г сахара, 100 г сливочного масла или маргарина, 120 г (1 стакан) муки, 1 чайная ложка пекарского порошка, 100 г орехов, ? стакана сливок или молока. Сливочное масло для смазки формы, панировочные сухари.

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленный и охлажденный жир. Муку смешать с рублеными орехами и пекарским порошком и добавлять в яично-масляную пену попеременно со сливками или молоком.

Тесто положить в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями круглую форму и выпекать в умеренно жаркой духовке 30—35 минут.

Охлажденный пирог посыпать сахарной пудрой.

114