ТОРТ ИЗ КЕКСА С ОРЕХОВЫМ КРЕМОМ
ТОРТ ИЗ КЕКСА С ОРЕХОВЫМ КРЕМОМ
Основа торта: 500 г кекса без изюма.
Начинка: 100 г грецких орехов, 100 г миндаля, 2—3 шт. горького миндаля или его эссенции, 2 ст. ложки сахара, 2 стакана 35%-ных сливок, 2 чайные ложки желатина, 3—4 ст. ложки холодной воды
Для украшения: ?—1 стакан 35%-ных сливок, 50 г очищенных грецких орехов.
Дно и боковые стенки разъемной формы выложить тонкими ломтиками кекса. Очищенный от оболочек миндаль и грецкие орехи мелко изрубить и смешать е сахаром. Желатин вымачивать в воде примерно 30 минут и развести на водяной бане.
Сливки взбить в крепкую пену, добавить подготовленные орехи и миндаль, затем разведенный охлажденный желатин. Крем заправить тертым горьким миндалем или его эссенцией. Сливочный крем вылить в подготовленную форму, покрыть оставшимися ломтиками кекса и поставить на 2—3 часа в холодильник.
Перед сервировкой выбить торт из формы на блюдо и украсить сливками и грецким орехом.
216
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Торт с фисташковым кремом
Торт с фисташковым кремом ИнгредиентыДля теста: 6 яиц, 1 столовая ложка молотых фисташек, 200 г муки, 6 столовых ложек сахара, 1 столовая ложка сливочного масла.Для крема: 150 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 3 столовые ложки молока, 2 столовые ложки рубленых
Булочки с ореховым кремом
Булочки с ореховым кремом Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 250 мл молока, 2—3 желтка, 2 ст. л. муки, 5 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 150 г орехов, 1 яйцо Всё очень просто!Желтки растереть с мукой в однородную массу, влить 50 мл молока, перемешать. Оставшееся
Плюшки с шоколадно-ореховым кремом
Плюшки с шоколадно-ореховым кремом Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 250 мл молока, 4 ст. л. сахара, 3 желтка, 1 яйцо, 2 ст. л. какао-порошка, 3 ст. л. муки, 100 г орехов Всё очень просто!Желтки растереть с мукой в однородную массу, влить 50 мл молока, перемешать.
Бисквит из хлеба черного с кремом ореховым
Бисквит из хлеба черного с кремом ореховым 12 желтков растереть с 1 стаканом сахара с ванилью. Присоединить постепенно, постоянно растирая, 12 чайных ложек муки, 24 чайные ложки просеянных через сито крошек из хлеба ржаного (ржаной хлеб мелко порезать, постепенно подсушить и
Лепешки сливочные легкие с ореховым кремом
Лепешки сливочные легкие с ореховым кремом Готовить, как «Лепешки сливочные легкие с шоколадным кремом», добавив в крем вместо шоколада молотые окарамеленные орехи (см. «Кремы, соусы, глазури…»).Для теста: 200 г муки, 8 яиц, 0,5 стакана сахара, 3 шт. горького миндаля, 200 г
Бисквит из черного хлеба с ореховым кремом
Бисквит из черного хлеба с ореховым кремом Желтки растереть с-сахаром и ванилью, добавить, продолжая растирать, муку, просеянные через сито крошки, ввести взбитые белки. Выложить полученную массу в две смазанные маслом и посыпанные мукой формы и подрумянить в духовке.
Пляцек миндальный с ореховым кремом
Пляцек миндальный с ореховым кремом Масло размять, растереть с молотым миндалем, сахарной пудрой и взбитыми яйцами. Подсыпая муку, замесить крутое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см, переложить на смазанный маслом и посыпанный мукой лист, смазать яйцом и
ТОРТ ИЗ КЕКСА СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ И ФРУКТАМИ
ТОРТ ИЗ КЕКСА СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ И ФРУКТАМИ Основа торта: 500 г кекса без изюма, для пропитывания ?—? стакана компотного сиропа.Начинка: 400—500 г консервированных фруктов (яблочного, ананасового, абрикосового, сливового и др, компотов), 1?—2 стакана 35%-ных сливок, 1 чайная
ТОРТ ИЗ КЕКСА С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ
ТОРТ ИЗ КЕКСА С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ Основа торта: 500—600 г кекса без изюма (1 кекс).Начинка: масляный крем с шоколадом или какао (см. кремы), 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 ст. ложка рома или коньяка.Для украшения: 50 г миндаля или шоколадных пуговиц.Кекс нарезать вдоль на 4
Пирожное с ореховым кремом
Пирожное с ореховым кремом Просейте муку и смешайте ее с сахарной пудрой и маслом или маргарином. В воду добавьте соль, лимонную кислоту и несколько капель очищенной браги. Все перемешайте, добавьте яйцо и замесите тесто. Тесто поставьте в холодильник на 30–40 минут. После
Блинчики с шоколадно-ореховым кремом
Блинчики с шоколадно-ореховым кремом 300 г муки, 250 мл молока, 250 мл воды, 2 яйца, сахар, соль по вкусу.Для крема: 300 мл молока, 2 желтка, 100 г сахара, 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки какао, 100 г очищенных грецких орехов.Приготовить тесто, соединив муку, молоко, воду, яйца, сахар,
Торт с кофейным кремом
Торт с кофейным кремом ИнгредиентыДля теста5 яиц, 2 ст. л. сахара, 300 г муки, 1 ст. л. сливочного маслаДля крема350 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 2 ст. л. растворимого кофе, 1 пакетик ванилинаДля сиропа? ч. л. коньяка, 50 г сахараДля украшения50 г измельченных
Торт с медовым кремом
Торт с медовым кремом ИнгредиентыДля теста 250 г муки, 100 г сливочного масла, 6 яиц, 20 г порошка какао, 2 ч. л. маргарина, соль на кончике ножаДля крема500 г абрикосов, 3 ст. л. лимонного сока, 5 ст. л. меда, 2 ст. л. абрикосового ликера, 400 мл взбитых сливокДля украшения3 ст. л.
ТОРТ ИЗ КЕКСА С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ
ТОРТ ИЗ КЕКСА С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ Требуется: 500–600 г кекса, крем масляный или белковый, 1 ч. л. растворимого кофе. 1 ст. л. лимонной или малиновой настойки, 50 г миндаля, немного порошка какао или шоколада.Способ приготовления. Кекс нарежьте вдоль на 4 пласта, при необходимости
Торт с банановым кремом
Торт с банановым кремом 200 г пшеничной муки, 200 г сахара, 200 мл молока, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 2 столовые ложки какао, 2 чайные ложки разрыхлителя.Для крема: 300 г сметаны, 100 г сахара, 2 банана.Яйца взбейте миксером, добавьте сахар, молоко, 80 г сливочного масла и
Тосты с ореховым кремом
Тосты с ореховым кремом Требуется: 1 батон, 200 г сливок, 5 ст. л. сахара, 1 яйцо, 20 г орехов, 8 г желатина.Способ приготовления. Батон нарежьте тонкими ломтиками, обжарьте на растительном масле. Взбитые сливки соедините с яично-молочной смесью и измельченными орехами.