ПИРОГ С МАКОМ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ПИРОГ С МАКОМ

100 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 3—4 яйца, ванилин, 3—4 ст. ложки мака, ? стакана молока, 180 г (1? стакана) муки, 2 чайные ложки пекарского порошка. Масло для смазки формы, панировочные сухари.

Масло или маргарин взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яичные желтки, немного ванилина или тертую цедру ? лимона, мак и смешанную с пекарским порошком муку поочередно с молоком. Яичные белки взбить отдельно в крепкую пену и примешать в тесто в последнюю очередь. Выложить тесто, в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями форму и выпекать в умеренно жаркой духовке 40—45 минут.

120