Читайте также
Булочки к чаю
Ингредиенты: тесто, растительное масло, сахар, цедра лимона или апельсина, мак, мелко изрубленные орехи.Способ приготовления: тесто раскатать тонким слоем, всю его поверхность смазать растительным маслом и посыпать сахаром, смешанным либо с корицей, либо с
Булочки с заварным кремом
Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 250 мл молока, 2—3 желтка, 2 ст. л. муки, 5 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 2 ст. л. сахарной пудры
Всё очень просто!Желтки растереть с мукой в однородную массу, влить 50 мл молока, перемешать.
Булочки с ореховым кремом
Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 250 мл молока, 2—3 желтка, 2 ст. л. муки, 5 ст. л. сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, 150 г орехов, 1 яйцо
Всё очень просто!Желтки растереть с мукой в однородную массу, влить 50 мл молока, перемешать. Оставшееся
Булочки с шоколадным кремом
Что понадобится: 500 г готового дрожжевого теста, 250 мл молока, 3 яичных желтка, 1 яйцо, 2 ст. л. муки, 50 г шоколада, 4 ст. л. сахара, 2 ч. л. какао, 1 ч. л. ванильного сахара, 2 ст. л. сахарной пудры
Всё очень просто!Желтки растереть с мукой в однородную массу,
Булочки
Булочка «Чайная»Вам потребуются: Для теста: 450 г муки, 90 г сахара, 70 г сливочного маргарина, 1 яйцо (для смазки), 40 г дрожжей, 250 мл молока, жир (для смазывания противня), соль. Для начинки: 40 г муки, 250 г творога, 50 г сахара, 30 г маргарина, 1 яйцо.Для крошки: 25 г муки, 10 г
Булочки с заварным кремом
2 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина или масла растительного, 1/2 яйца, 10 г дрожжей, 1/4 ч. ложки соли, 1/2 стакана молока или воды, 1 яйцо для смазки.
Крем заварной:1/2 стакана молока, 2 ст. ложки сахарного песка,
Булочки с масляным или сливочным кремом
2 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина или масла растительного, 1/2 яйца, 10 г дрожжей, 1/4 ч. ложки соли, 1/2 стакана воды или молока.
Крем масляный:100 г масла, 3 ст. ложки сахарного песка, 4 ст. ложки
Булочки к чаю
1,25 стакана муки, 4 желтка, 2 ст. ложки сливочного масла, 4 ст. ложки сахарного песка, 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложка вина, 1/2 стакана мака.
В просеянную муку кладут сахар, масло, желтки, соль, вино, все хорошо вымешивают и подкатывают в длинную веревочку, от
БУЛОЧКИ С КРЕМОМ
? л молока, 30 г дрожжей, 1 чайная ложка измельченного кардамона, ? чайной ложки соли, 1 яйцо, 75 г сахара, 150 г сливочного масла или маргарина, 450—500 г муки. Яйцо для смазывания.Начинка: молочный крем (см. венские булочки с кремом).Приготовить слоеное дрожжевое
92. ЗАВАРНЫЕ БУЛОЧКИ С КРЕМОМ
Мука 1 стаканМасло сливочное ? стаканаЯйца 4 штукиВода ? стаканаСоль ? чайной ложкиСахарная пудра 1 столовая ложкаКрем:Сливки 1 стаканСахар-песок 3 столовые ложкиВанильный сахар ? порошкаЛикер ? столовой ложкиЗаварное тесто (91) помещают в
БУЛОЧКИ-МОНЕТКИ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ
Муку, смешав с солью, просеять через сито, добавить измельченную лимонную цедру, яичный желток, размешанный в молоке, тертый на терке картофель, растопленное теплое масло. В молоке размешать дрожжи, сахар и оставить закваску бродить.
БУЛОЧКИ, РУЛЕТЫ, КОРЖИКИ
Булочки
Слоеное дрожжевое тесто. 1 ст. ложка масла, яйцо, сахарная пудра.Приготовить слоеное дрожжевое тесто, раскатать его в пласт толщиной 1 см и нарезать на квадраты. Соединить все четыре уголка квадрата в центре, прижать пальцами и положить на
Булочки к чаю
Ингредиенты2 стакана муки, 250 г маргарина, 2 стакана молока, 10 г дрожжей, 1 стакан сахара, ванилин, ? стакана сахарной пудры. Способ приготовленияПриготовьте дрожжевое слоеное тесто. Скатайте из него колбаску и разрежьте ее на равные кусочки. Сформуйте шарики,
Булочки «Шах и мат»
Ингредиенты: 350 г муки, 200 г любой смородины, 50 г сахара, 150 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка какао, 1 чайная ложка сухих дрожжей, щепотка соли.Способ приготовления: Дрожжи растворите в молоке, сливочное масло растопите.