Читайте также
Слойки с масляным кремом
Что понадобится: 500 г слоеного теста, 300 г сливочного масла, 8 ст. л. сахара, 9 ст. л. воды, 5 ст. л. очищенных и обжаренных орехов, 2 ст. л. сахарной пудры
Всё очень просто!Тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 5—7 мм,
Рулет из бисквитного теста с масляным кремом
Для теста:Мука пшеничная – 50 гРазрыхлитель – 15 гСахар – 200 гЯйца – 4 шт.Крахмал картофельный – 50 гПорошок какао – 60 гМасло растительное – 40 млВода – 50 мл Соль – 2 гДля крема:Молоко сгущенное вареное – 400 гМасло сливочное – 200
Пирожные песочные с масляным кремом
Состав: 1? стакана муки, ? стакана сахара, 150 г масла или маргарина, 1 яйцо.
Крем:100 г масла сливочного, 3 ст. ложки сахарного песка, 4 ст. ложки воды.
Приготовить песочное тесто. Готовое тесто раскатать в два прямоугольных
Пирожные «Полумесяцы с масляным кремом»
Состав:
Тесто:1 стакан муки, ? стакана сахара, 150 г масла или маргарина, 1 яйцо.
Крем масляный:100 г масла, 1 ст. ложка сахарной пудры.
Приготовить песочное тесто. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 6–7 мм и
Пирожные песочные «Полоски с масляным кремом»
Состав:
Тесто:1? стакана муки, ? стакана сахара, 150 г масла или маргарина, 1 яйцо.
Крем:100 г масла сливочного, 3 ст. ложки сахарного песка, 4 ст. ложки воды.
Приготовить песочное тесто. Готовое тесто раскатать в
Пирожные песочные корзиночки с масляным кремом и фруктами
Состав:
Тесто:1 стакан муки, ? стакана сахара, 100 г масла или маргарина, ? яйца.
Крем масляный:100 г масла, 1 стакан фруктов свежих или консервированных.
Приготовить песочное тесто. Готовое тесто
Булочки с масляным или сливочным кремом
2 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки маргарина или масла растительного, 1/2 яйца, 10 г дрожжей, 1/4 ч. ложки соли, 1/2 стакана воды или молока.
Крем масляный:100 г масла, 3 ст. ложки сахарного песка, 4 ст. ложки
БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
Тесто: 5 яиц, 150 г сахара, 3 ст. ложки муки, 2 ст. ложки картофельного крахмала, 2 ст. ложки какао, 1 чайная ложка пекарского порошка. Сливочное масло для смазки противня, панировочные сухари.Творожный крем: 250 г (1 пачка) творогу, 3—4 ст. ложки
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МОЛОЧНЫМ КРЕМОМ
Основа торта: 4 яйца, 150 г сахара, 120 г муки, 2ст. ложки картофельного крахмала, 2 чайные ложки пекарского порошка, ? стакана горячей воды, тертая лимонная цедра Для смазки формы сливочное масло, панировочные сухари.188Для пропитки: ?—1 стакан
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ
1 бисквит из 4—5 яиц (см. основы торта из бисквитного теста), ?—1 стакан яблочного сока или компотного сиропа.Творожный крем: 2 пачки 9- или 18%-ного творога, 125 г сахара, 2 яичных желтка, тертая лимонная или апельсиновая цедра, 1 стакан 35%-ных
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ
Основа торта: 1 бисквит из 5 яиц (см. основы торта из бисквитного теста) или готовая основа торта.Для пропитывания: ?—1 стакан яблочного или апельсинового сока, 1 ст. ложка коньяка.Начинка и покрытие: произвольно выбранный масляный крем
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С МОЛОЧНЫМ ИЛИ МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ
Основа торта (см. предыдущий рецепт).Начинка: один из молочных или масляных кремов (см. кремы, приготовить из 2/3 указанного в рецепте количества).Покрытие: шоколадная глазурь из 100 г шоколада (см. глазури).199Разрезать лепешку на
109. БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ИЗ СЛИВОК
Мука 1 ? стаканаСахар-песок 1 стаканЯйца 10 штукОтделка:Сливки густые или сметана 2 стаканаСахар-песок 1 стаканЖелатин 2 чайные ложкиВода 3 столовые ложкиВанильный сахар по вкусуОтделенные от белков желтки растирают с сахаром до
Бисквитный пляцок с маковым кремом, зефиром и шоколадной глазурью
«Галичский»
Для бисквитного теста: ? 5 ст. ложек муки?5 яиц? 5 ст. ложек сахара? 1/ 2ч. ложки разрыхлителяДля макового крема: ? 1 стакан мака? 1 стакан сахараДля украшения: ?500 г зефира? готовая шоколадная глазурь –
«Березовое полено» с масляным кремом
Для теста: 4 яйца, 100 г сахара, 3 ст. л. пшеничной муки, 2 ст. л. картофельного крахмала, 1 ч. л. пекарского порошка.Для начинки: 1 стакан фруктового или ягодного повидла (лучше кисловатого).Для покрытия: 150–200 г ванильного крема.Для украшения:
Бисквитное пирожное со сливочно-масляным шоколадным кремом
Для теста: мука пшеничная – 100 г, крахмал – 10 г, яйца – 5 шт., какао-порошок – 20 г, сахар – 120 г.Для крема: сахарная пудра – 70 г, масло сливочное – 130 г, молоко сгущенное – 200 г, какао-порошок – 20 г, коньяк – 20 г,