ПИРОГ СО СЛИВАМИ
ПИРОГ СО СЛИВАМИ
Тесто: 125 г сливочного масла или маргарина, 125 г сахара, 3 яйца, цедра ? лимона, 125 г муки, 1 чайная ложка пекарского порошка. Сливочное масло для смазки формы, панировочные сухари.
Покрытие: 500 г слив, 1—2 ст. ложки сахарной пудры, 30 г миндаля.
Взбить масло с сахаром, добавить, продолжая взбивать, по одному яйца, тертую лимонную цедру и под конец смешанную с пекарским порошком муку. Тесто выложить в разъемную форму, смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями, и разровнять.
Сливы вымыть, вынуть косточки, разрезать пополам и разложить на тесте срезом вниз, посыпать сахарной пудрой. Очищенный от оболочек миндаль нарезать на полоски и посыпать ими края пирога и промежутки между сливами. Выпекать в умеренно жаркой духовке 30—35 минут.
Пирог можно приготовить также с сушеными сливами. В первую очередь следует выпечь основу пирога.
Сливы промыть, замочить на несколько часов и проварить в сахарном растворе. Сливы должны хорошо набухнуть и блестеть, при желании косточки из них можно удалить. Поверхность остывшего пирога смазать фруктовым повидлом или молочным кремом, сверху положить подготовленные сливы, натереть на них немного лимонной или апельсиновой цедры либо посыпать полосками миндаля.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Галушки со сливами
Галушки со сливами Количество ингредиентов берется произвольно. Отварить картофель в кожуре в подсоленной воде. Остывший картофель очистить и пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, цедру лимона, ванилин и тщательно перемешать. Раскатать из
Мороженое со сливами
Мороженое со сливами Ингредиенты: 1? кг мороженых слив; 250 мл красного вина; 100 г коричневого сахара; 1 палочка корицы; 3 шт. гвоздики; 1–2 ст. ложки сливовой настойки; 200 мл сливок; 1 пакетик ванильного сахара; молотая корица на кончике ножа; 1 кг ванильного
Сочный пирог со сливами
Сочный пирог со сливами Что понадобится: 300 г готового дрожжевого теста, 125 г слив, 50 г рубленого миндаля, ? ч. л. молотой корицы, 1 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. сахара Всё очень просто!Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки и разрезать на 4 части. Тесто выложить на
Пирог со сливами и орехами
Пирог со сливами и орехами КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Сахар – 0,75 стакана Разрыхлитель для теста – 1 чайная ложка Масло сливочное – 200 г Соль – 1 щепотка Для начинки Нарезанные половинками сливы без косточек – 600 г Сахарная пудра – 0,25 стакана Ядра
Пирог с бананами и сливами
Пирог с бананами и сливами Ингредиенты: 200 г муки, 130 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 3 яйца, 5 г ванилина, 1 пакетик пекарского порошка, 150 г сахара, 4 г корицы, 3 г гвоздики (молотой), 30 мл рома, 30 мл лимонного сока, 180 г бананов, 60 сливы (без косточек), 40 г
Кнедли со сливами
Кнедли со сливами Для теста: 500 г картофеля, 400 г муки, 100 г молока, 2 яйца, 30 г сливочного масла, 5 г сахара, щепотка соли.Для начинки: 400 г слив, 150 г кускового сахара.Для поливки: 150 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, 80 г сахарной пудры.Картофель сварить «в
КОВРИЖКА СО СЛИВАМИ
КОВРИЖКА СО СЛИВАМИ 125 г маргарина, ? стакана воды, ? стакана сиропа, 1 чайная ложка корицы, ? чайной ложки гвоздики, 150 г сахара, 2 яйца, 450—500 г муки, 2 чайные ложки пекарского порошка, 250 г чернослива.Сироп, воду и маргарин нагреть, добавить измельченные пряности, охладить,
51. ПИРОГ СО СЛИВАМИ
51. ПИРОГ СО СЛИВАМИ Приготовленное пресное тесто, так же как и тесто для ватрушек (50) выносят на холод. Затем тесто делят на два равных куска. Один кусок раскатывают в пласт толщиной 0,5 см, укладывают на металлический лист, смазанный маслом, и разравнивают аккуратно руками.
136. РЕТЕШ СО СЛИВАМИ
136. РЕТЕШ СО СЛИВАМИ Ретеш со сливами приготовляется так же, как и ретеш с черешнями, но только черешня заменяется очищенными от косточек
Лимонный сок со сливами
Лимонный сок со сливами 1/2 стакана сливового сока с мякотью, 2 ст. л. лимонного сладкого сиропа, консервированные сливы. Налить в стакан в равных частях сок и сироп, не перемешивать. Украсить каждую порцию консервированными
Запеканка со сливами
Запеканка со сливами Ингредиенты400 г слив, 100 г сахара цедра, 1 лимона, 1 палочка корицы, 1 щепотка соли, 25 г сливочного масла для формы, 250 г кусков хлеба для тостов (около 10 кусков по 25 г каждый), 4 яйца, 500 мл молока, 200 мл сливок, 1 пакетик ванильного сахара, 50 г сахара, 50 г
Со сливами
Со сливами Требуется: по 150 г муки и сливочного масла, 2 сырых яичных желтка, 1/4 стакана воды.Для начинки: 300 г зеленоватых слив, 50 г чеснока, лимонный сок, 60 г сыра, соль, перец.Способ приготовления. Замесите тесто, скатайте из него шар и оставьте так примерно на час. Сливы
Пирог с рисом и сливами «Пульчинелла»
Пирог с рисом и сливами «Пульчинелла» Ингредиенты 350 г слив (без косточек), 1/ 2стакана риса, 2 яйца, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/ 2стакана сахара, 3 столовые ложки растительного масла, 1/ 2стакана молока, 1/ 3стакана муки.Способ приготовления Рис варите 5 минут в 500 мл воды,
Кисель со сливами
Кисель со сливами 1 банка (1 л) маринованной сливы, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки картофельного крахмала, 1/2 стакана сливок. В кипящую воду (2 стакана) всыпать сахар, размешать до полного растворения, добавить предварительно разведенный крахмал и варить 2–3 мин, влить
Хрен со сливами
Хрен со сливами Состав: хрен — 250 г, сливы — 250 г, сахарный песок — 100 г, соль — 5 г, вода 100 г.Хрен вымыть, очистить от кожицы, натереть на терке. Сливы вымыть, освободить от косточек и протереть через сито. Смешать с хреном, добавить воду, соль и сахарный песок. Хранить в
777. ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ СО СЛИВАМИ
777. ПИРОГ ОТКРЫТЫЙ СО СЛИВАМИ 500 г муки, 20 г дрожжей, 1 стакан молока, 100 г сахара, 100 г масла, 2 яйца, лимонная цедра, щеп от ка соли.1,5—2 кг свежих спелых слив, 100 г сахара.Приготовить дрожжевое тесто (746), раскатать в пласт толщиной 0,5 см и выстлать им противень. Когда тесто на