Читайте также
Чечевица с тмином
Понадобится: 300 г коричневой или зеленой чечевицы, 1 ст. л. оливкового масла, 1 лавровый лист, 1 ч. л. тмина, молотый перец, сольПоложить чечевицу в дуршлаг, хорошо промыть под струей воды. Затем переложить в кастрюлю, влить 600 мл холодной воды, добавить
Корейка с тмином
Ингредиенты1 кг копченой корейки, 500 г чернослива, 1 столовая ложка тмина.Способ приготовленияЧернослив замочить на ночь, затем удалить из него косточки.В каждую сливу положить несколько зерен тмина.Завернуть по 2–3 сливы в каждый тонко нарезанный ломтик
Овощной суп с тмином
КомпонентыКартофель – 3 шт.Лук репчатый – 2 шт.Морковь – 2 шт.Корень сельдерея – 100 гЗеленый горошек очищенный – 0,5 стаканаЗелень укропа и петрушки – по 1 пучкуТмин молотый – 1 чайная ложкаМасло топленое – 2 столовые ложкиСметана – 0,5 стаканаВода – 1,5
Крольчатина с тмином
КомпонентыКрольчатина – 600 гЛук репчатый – 1 шт.Тмин – 1 столовая ложкаПаприка – 2 чайные ложкиПерец душистый – 5–6 горошинЛавровый лист – 1–2 шт.Зелень петрушки – 1 пучокСоль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать порционными
ПИРОГ С ТМИНОМ
Тесто: 1? стакана молока, 30 г дрожжей, 1 яичный желток, 1 чайная ложка сахара, ? чайной ложки соли, 75 г сливочного масла или маргарина, 450 г муки.Покрытие: 50-75 г сливочного масла, 2—3 чайные ложки тмина.Для смазывания белок.Из дрожжей, молока и примерно половины
Рыба с тмином
Ингредиенты: 800 г рыбы, лимонный сок, соль, мука, 30 г маргарина или растительного масла, 20 г сливочного масла, тмин.Приготовление: очищенную и порезанную на порционные куски рыбу сбрызнуть лимонным соком и дать ей полежать несколько минут. Затем осушить куски
Бочю с тмином
Ингредиенты400 г ржаной муки, 200 г пшеничной муки, 2 яйца, 1 ст. л. сухих дрожжей, 30 г солода, 2 ст. л. семян тмина, 1 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. солиСпособ приготовленияВоду, пшеничную и ржаную муку, яйца, солод, дрожжи, сахар и соль
Сыр домашний с тмином
12 л молока, 30 г соли, 1 стакан тмина Парное цельное молоко оставить на несколько дней в теплом месте, как только оно скиснет и начнет отделяться сыворотка, поставить в духовку, разогретую до 50 °C, на 1,5–2 ч. Приготовленный творог вынуть из духовки и
Морковь с тмином
6 средних шт. моркови, 1 ч. ложка размягченного масла, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 ч. ложка тмина, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка рубленой петрушки, соль и молотый перец.Влить в резервуар или внутреннюю чашу количество воды, рекомендованное по
Лепешки с тмином
Требуется: 300 г рисовой муки, 150 г пшеничной муки, 2/3 стакана молока, яйцо, 150 г сливочного масла, 2 ст. л. тмина.Способ приготовления. Замесите тесто, раскатайте его как можно тоньше, разрежьте на небольшие кусочки (удобнее всего при этом использовать рюмку
Сыр «Дайнава» с тмином
Ингредиенты500 мл молока, 220 г творога, 25 г столового маргарина, 25 г сметаны, 5 г тмина, 1 яйцо, 1 г красного молотого перца, 1 г черного молотого перца, соль.Способ приготовленияМолоко вскипятить, добавить в него творог. Когда образуется сыворотка,
Капуста с тмином
Свежую капусту нарезать широкими полосками и отварить в пароварке в подсоленной воде с тмином. Когда капуста почти сварится, воду отцедить, а капусту заправить мукой, поджаренной с мелко нарезанным луком, посыпать нарезанной зеленью петрушки.Подать
Сырники с тмином
• семян черного тмина – 20 г
• творога – 200 г
• муки – 2 ст. л.
• куриное яйцо
• соль, сахар по вкусу
Семена черного тмина залейте горячей водой на 1,5 часа. Затем воду слейте, добавьте творог, муку, вбейте сырое яйцо, добавьте сахар, соль по вкусу. Все
Свекла с тмином
Ингредиенты:2 свеклы, 2 моркови, 1 ст. л. тмина, 1 репчатая луковица, 10 маслин, растительное масло, перец, соль – по вкусу.Приготовление:Свеклу и морковь отварить, очистить и нашинковать соломкой.Тмин залить кипящей водой на 30–40 мин, затем воду слить.Очищенный