Блины с орехами

1 стакан муки, 1,5–2 стакана молока, 2–3 яйца, 1 столовая ложка сахарной пудры, 2 столовые ложки орехов (или тмина, изюма), корица, 100–150 г сливочного масла.

Влить в молоко взбитые яйца, всыпать муку и все хорошо размешать. На сковороду с сильно разогретым сливочным маслом налить тесто, равномерно распределяя его по всей сковороде, жарить на слабом огне. Когда блин снизу пропечется, сверху посыпать его орехами. (Некоторые хозяйки предпочитают яблоки, корицу.) Нарезать блин кусочками, перевернуть и еще раз обжарить.

Подавая на стол, посыпать сахарной пудрой.