«Пальчики русалки»

0,5 кг пирога, 2 столовые ложки тмина или мака, 200 г сливочного масла, сахарная пудра.

Нарезать пирог полосками длиной и толщиной в палец – «пальчики русалки». Обжарить их в разогретом сливочном масле на слабом огне, посыпать тмином. Обжаренные полоски уложить на тарелку или сложить горкой на деревянной доске. Вместо тмина можно посыпать их маком, смешанным с сахарной пудрой.

Подают к морковному чаю. Точно такие же «пальчики» делали и из белого заварного хлеба, обжаривали их и посыпали измельченными листиками мяты.

«Пальчики русалки» подавали к крепким напиткам, различным винам, меду.