Напиток молочный с огурцами

1 стакан молока, 0,5 стакана кислой сметаны, 1 огурец, соль, укроп.

Огурец очистить и мелко натереть. Полученную массу положить в молоко, добавить сметану, всыпать соль и хорошо взбить.

Приготовленный напиток влить в глиняные чашки и посыпать мелко порезанным укропом.

К напитку подают картофельную кашу, оладьи картофельные, хлеб, пироги, булочки, рагайшис (разновидность пшеничного хлеба).

Зимой свежий огурец можно заменить соленым, только из него надо вынуть семена. Вкус отличается.