Картофель, тушенный с яблоками

4 картофелины, 4 яблока, 100 г копченого слоеного сала (брюшина), 1 луковица, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка тмина, перец, вода.

В кастрюлю положить порезанные кубиками картофель и сало, влить немного воды. Когда картофель будет почти готов, добавить мелко нарезанные яблоки, репчатый лук, перец, соль, заправить сметаной, посыпать тмином, немного потушить. Подавать с квашеной капустой.