Мятное пивко

3 горстки мяты, 3 л воды, 3 стакана сахара, 50 г дрожжей, 1 пакетик ванильного сахара, корочка хлеба.

Залить мяту кипящей водой, кастрюлю плотно закрыть и выдержать около часа, пока жидкость не станет пахнуть мятой. Затем процедить, всыпать сахар и положить корочку хлеба, обмазанную дрожжами, растертыми с сахаром.

Мятное пивко поставить в теплое место для брожения (на поверхности появится пенка), всыпать ванильный сахар, налить в бутылки, плотно закупорить и держать в холодном месте.