Цепелины из хлеба

1 л замоченного хлеба, 2 яйца, 6 столовых ложек муки, соль, 2 столовые ложки сахарной пудры, 0,5 л растительного масла.

Для начинки: 200 г творога, 1 яйцо, корица, 2 столовые ложки сахара.

Замоченный хлеб отжать, вбить яйца, всыпать муку, соль. Замесить тесто.

Творог хорошо растереть или пропустить через мясорубку, вбить яйца, всыпать сахар, корицу.

Из теста сформовать цепелины, начинить их творогом и обжарить в горячем жире.

Готовые цепелины обсыпать сахарной пудрой. К ним подать чай из мяты.