Курица терияки с рисовой лапшой

319 ккал, 35 мин, 2 порции.

Продукты:

200 г филе курицы

100 г рисовой лапши

50 г пекинской капусты

1 стручок болгарского перца

1 зубчик чеснока

1–2 веточки петрушки

2 столовые ложки соевого соуса

1 столовая ложка сладкого рисового вина

1 чайная ложка коричневого сахара

2 чайные ложки лимонного сока

2 чайные ложки кунжутного масла

0,25 чайной ложки молотого имбиря

Филе курицы промыть, нарезать тонкими полосками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать полосками. Чеснок очистить, вымыть, измельчить с помощью пресса. Пекинскую капусту вымыть, нашинковать. Зелень петрушки вымыть.

Для приготовления соуса терияки смешать соевый соус, рисовое вино, коричневый сахар, лимонный сок, кунжутное масло, чеснок и имбирь. Полученную смесь подогреть в глубокой сковороде, выложить филе курицы и тушить, помешивая, 10 мин. За 1 мин, до готовности добавить болгарский перец и пекинскую капусту.

Рисовую лапшу положить в кипящую воду, варить 2 мин, откинуть на сито и промыть холодной кипяченой водой.

Выложить лапшу в центр тарелки, вокруг положить курицу терияки. Украсить блюдо листиками петрушки.