Курица с пюре из шпината и щавеля

149 ккал, 35 мин, 2 порции.

Продукты:

400 г мяса курицы

400 г шпината

100 щавеля

1 столовая ложка растительного масла

1 столовая ложка сливочного масла

1 столовая ложка крахмала

0,5 лимона

2–3 веточки петрушки

соль

Мясо курицы промыть, нарезать брусочками, обвалять в крахмале и обжарить на сковороде в растительном масле. Шпинат и щавель вымыть, крупно нарезать, тушить в сливочном масле под крышкой 3–4 мин, протереть через сито, посолить. Зелень петрушки вымыть. Лимон вымыть, нарезать кружочками. Курицу и пюре разложить по тарелкам, украсить кружочками лимона и листиками петрушки.