Салат из морского окуня с зеленью

235 ккал, 35 мин, 2 порции.

Продукты:

300 г филе морского окуня

50 г маринованных сои ростков

1 пучок зеленого салата

0,5 пучка зелени петрушки

0,5 пучка щавеля

20 г маринованного имбиря

1 столовая ложка соевого соуса

1 столовая ложка лимонного сока

1 столовая ложка оливкового масла

соль

Филе промыть, отварить в подсоленной воде, остудить, нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть лимонным соком. Листья салата вымыть, стряхнуть воду, выложить на блюдо. Зелень петрушки и щавель вымыть, мелко нарезать, смешать с рыбой и натертым на терке имбирем. Заправить смесью оливкового масла и соевого соуса, выложить горкой на листья салата. Посыпать салат ростками сои.