Салат из морепродуктов с морковью и редисом

277 ккал, 45 мин, 4 порции.

Продукты:

300 г филе морского окуня

300 г кальмаров

200 г мелкой моркови

150 г редиса

2–3 пера зеленого лука

2 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка лимонного сока

1 чайная ложка семян горчицы

молотая паприка

красный молотый перец

соль

Подготовленные филе морского окуня и кальмары отварить в подсоленной воде, охладить. Рыбу нарезать небольшими кусочками, кальмары – соломкой. Морковь очистить, вымыть, отварить. Редис вымыть, нарезать тонкими кружочками (из нескольких корнеплодов вырезать украшения в виде цветка). Зеленый лук вымыть. Для соуса смешать растительное масло, лимонный сок, семена горчицы, паприку и перец. Смешать кальмары, рыбу, морковь и редис, разложить по тарелкам, полить приготовленным соусом. Украсить салат цветками из редиса и перьями зеленого лука.