Окунь с пряным томатным соусом

282 ккал, 20 мин, 2 порции.

Продукты:

500 г филе морского окуня

4 помидора

2 столовые ложки соевого масла

2 столовые ложки муки

2 столовые ложки лимонного сока

1 столовая ложка рисового уксуса

1 столовая ложка соевого соуса

1 чайная ложка сахара

1 чайная ложка семян кунжута

0,5 пучка зелени кинзы

0,25 чайной ложки семян горчицы

0,25 чайной ложки тертого маринованного имбиря

красный молотый перец

соль

Филе окуня промыть, обсушить салфеткой, нарезать узкими кусочками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и оставить на 5 мин. Затем обвалять в муке и жарить на сковороде в разогретом соевом масле до готовности. Помидоры вымыть, обдать кипятком, снять кожицу и протереть через сито. В полученное пюре добавить сахар, соль, семена горчицы, имбирь и соевый соус, перемешать и довести до кипения на маленьком огне при постоянном помешивании. Зелень кинзы вымыть. Рыбу разложить по тарелкам, полить соусом, посыпать семенами кунжута, украсить веточками кинзы.