Свинина, тушенная с луком-пореем

427 ккал, 45 мин, 2 порции.

Продукты:

600 г свинины

200 мл овощного бульона

100 мл соевого соуса

3 стебля лука-порея

2 столовые ложки растительного масла

2 помидора

2 огурца

молотый имбирь

перец

соль

Свинину промыть, обсушить бумажной салфеткой, натереть солью, перцем и имбирем, обжарить во всех сторон в разогретом растительном масле. Положить мясо в глубокую жаровню, влить бульон, смешанный с сое-вым соусом, и тушить под крышкой на маленьком огне 30–40 мин. Лук-порей вымыть, крупно нарезать, добавить в жаровню с мясом, тушить еще 15 мин. Помидоры и огурцы вымыть, нарезать кружочками. Готовое мясо нарезать поперек волокон, полить образовавшимся при тушении соу-сом, украсить кружочками помидоров и огурцов.