Cалат из кальмаров с рисом и зеленым горошком

329 ккал, 35 мин, 4 порции.

Продукты:

400 г кальмаров

200 г свежего или замороженного зеленого горошка

100 г риса

1 пучок кресс-салата

1 огурец

0,5 лимона

2 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка лимонного сока

1 столовая ложка соевого соуса

соль

Кальмары промыть, очистить, нарезать полосками и жарить на сковороде в растительном масле 3–5 мин. Горошек отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Кресс-салат вымыть, нарезать. Огурец вымыть, нарезать соломкой. Лимон нарезать тонкими ломтиками. Смешать кальмары, горошек, рис, огурец и кресс-салат, выложить в салатник. Полить салат соусом, приготовленным из лимонного сока и соевого соуса, украсить ломтиками лимона.