Мясной капустный суп по-шотландски

300 г говядины, 1 кочан капусты, 1,5 л воды, 1 лавровый лист, 4 горошины перца, 1 луковица, 4 ст. ложки овсяной муки, зелень петрушки, соль, гренки.

Сварить мясной бульон с добавлением пряностей и лука, процедить и отварить в нем мелко нарезанную капусту до готовности. Овсяную муку развести небольшим количеством холодной воды и влить в суп, размешивая. Мясо мелко нарезать и добавить в суп.

При подаче посыпать суп зеленью петрушки и добавить гренки.