Суп из фасоли, зеленого горошка и перловой крупы

100 г фасоли (сухой или молодой), 50 г зеленого (вылущенного из молодых стручков) горошка, 30 г перловой крупы, 50–70 г сметаны или кислого молока, соль по вкусу.

Отварить замоченную фасоль до полуготовности. Прибавить горошек и предварительно замоченную (на пару часов) перловую крупу и варить до готовности. Заправить суп сметаной или кислым молоком.