Рыбный суп с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

400-500 г рыбы, 1 луковица, 1 крупная морковь, 3–4 картофелины, 1 помидор, зелень, сметана, перец горошком, лавровый лист, соль, 1 л воды.

Подготовленную рыбу положить в холодную воду, добавить приправы и варить 30–40 мин. Куски рыбы вынуть шумовкой, бульон процедить, положить в него нарезанную маленькими кубиками или соломкой морковь, немного позже — нарезанный картофель. Лук нарезать полукольцами и обжарить в масле. Когда морковь и картофель сварятся до мягкости, добавить обжаренный лук и нарезанный помидор. После этого суп посолить и заправить.

В тарелки положить куски вареной рыбы и при желании сметану.

Больше книг — больше знаний!

Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом

ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ