Кенигсбергский суп (Германия)

1 л костного бульона, 1/2 л молока, 1 палочка корицы.

Для теста: 2 стакана пшеничной муки, 1/2 л молока, 2 яйца, 1 ст. ложка жира, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли.

Влить в кастрюлю 1/2 л молока и костный бульон. Прибавить палочку корицы и довести до кипения.

Замесить тесто из указанных продуктов. Тесто протереть через сито в кипящий бульон. Суп варить при кипении 4–5 мин.

Подать суп горячим.