Суп с плавленым сыром

1 плавленый сырок, 2 картофелины, 2 луковицы, 1 ст. ложка перловой крупы, 1 ст. ложка сливочного масла, зелень укропа и петрушки, 3 стакана воды, соль по вкусу.

Перловую крупу перебрать, промыть и залить холодной водой на 3–4 часа, после чего слить воду. Крупу вновь залить водой, довести до кипения и варить 15–20 мин. В суп ввести нарезанный картофель, соль и проварить 10 мин, затем добавить спассерованный на сливочном масле репчатый лук, нарезанный кусочками плавленый сыр и проварить суп еще 7–8 мин.

Перед подачей в тарелки с супом положить рубленую зелень.