Куриный бульон с вермишелью

Бульон по рецепту «Куриный бульон с затиркой», вермишель домашнего приготовления из 1 яйца и 40 г пшеничной муки, соль по вкусу.

Вермишель домашнего приготовления: из муки, воды и яиц замесить крутое тесто, очень тонко его раскатать, нарезать тонкими полосками. Вермишель варить около 10 мин в большом количестве воды, откинуть на сито, промыть холодной кипяченой водой. Перед подачей опустить готовую вермишель в горячий бульон.