Суп из зелени со снытью

400 г сныти, мальвы, подорожника, спорыша, борщевика (в равных частях), 100 г овсяной крупы, 25 г моркови, 25 г репчатого лука, 25 г масла, 100 г сметаны, специи по вкусу.

Сначала варить до полуготовности крупу, затем добавить промытую и измельченную зелень и продолжать варить 20 мин. В конце варки добавить поджаренный лук, а перед подачей к столу заправить суп сметаной.