Кулеш картофельный

4 картофелины, 175 г шпика, 1/2 луковицы, зелень, соль.

Очищенный картофель нарезать ломтиками, положить в кипящий бульон и варить до готовности. Добавить соль, мелко нарезанный и слегка поджаренный с рубленым луком шпик и варить еще 3–5 мин.

При подаче посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки.