Куриный бульон с рисом

Бульон по рецепту «Куриный бульон с затиркой», 200 г риса, соль по вкусу.

Рис промыть, отварить отдельно (на 1 стакан риса — 2,5 стакана воды). Варить с открытой крышкой, пока вода не будет поглощена, затем закрыть кастрюлю крышкой и выключить газ. Готовый рассыпчатый рис перед подачей опустить в горячий бульон.