Пицца «Утренняя»

Смешав яйца с молоком, посолив смесь, влить ее в муку, все тщательно перемешать, чтобы не было комков. Тесто должно получиться не слишком густым и не очень жидким. Выложить его в неглубокую тарелку и придать ему форму коржа толщиной примерно в 1 см.

Смазать майонезом. На него выложить нарезанные кружками помидоры. Вынуть сердцевину у перцев, отрезать плодоножку и мелко нашинковать. Петрушку и корень хрена смешать с красным перцем. Полученную массу выложить на помидоры, а затем посыпать крупно натертым сыром.

Поставить в печь и выпекать 5–8 мин на полном уровне мощности. К столу такую пиццу подают в холодном виде.

Тесто для пиццы: 2 яйца, 120 мл молока, 250 г. муки, соль.

Начинка для пиццы: 400 г. томатной пасты, 20 г. майонеза, 200 г. сыра, 50 г. хрена, 5 красных перцев, пучок петрушки.