Соус с красным вином для пиццы

Ингредиенты: 800 г. красного соуса, 60 г. репчатого лука, по 40 г. петрушки и сельдерея, 100 мл красного виноградного вина, 250 мл концентрированного мясного бульона, черный перец горошком, красный острый перец, гвоздика, мускатный орех.