Соус с кореньями для пиццы

Ингредиенты: 800 г. красного соуса, 60 г. сливочного маргарина, 50 г. лука–порея, 75 г. репчатого лука, 100 г. моркови, по 30 г. петрушки, сельдерея, репы, консервированных зеленого горошка и стручков фасоли, 250 мл мадеры, лавровый лист, перец горошком.