СЛАДОСТИ, ДЕСЕРТ Баба из риса по–мароккански

200 г. риса. 1/2 л молока, 80 г. сахара, 1/2 пакетика ванильного caxapа, 1 ст. ложка сливочного масла, щепотка соли.

Для подливки: 100 г. сахарной пудры, 2 ст. ложки какао, 1 ст. ложка воды, 1–2 ст. ложки сливочного масла или кокосового жира.

Сварить рис в молоке, добавив сахар, ванильный сахар и сливочное масло. Остудить и разложить в чашки. Просеять сахарную пудру и какао, добавить горячую воду, перемешать, добавить сливочное масло или растопленный кокосовый жир. Залить полученным соусом, который должен быть еще теплым, разложенный в чашки рис. Подать в холодном виде на десерт.