Клецки медовые

Мука — 1 стакан, 4 ложки молока, немного соды, 1,5 столовых ложки сливочного масла, 3 ст. ложки меда

Из муки, молока, яиц и соды замесить пресное тесто. Тонко раскатать, разрезать на небольшие квадратики и защипать два противоположных конца. Варить в подсоленной воде 15 минут, затем откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, положить в сотейник с хорошо разогретым маслом и медом, перемешать, посыпать орехами, поставить на 5 минут в нежаркую духовку.

Рисовая молочная каша с медом. Рис—100 г, вода — 150 г, молоко — 100 г, мед— 40 г, сливочное масло — 20 г, соль.

В кашу, подготовленную обычным способом, перед подачей добавляют мед. Каша из яблок с медом. На 500 г. яблок — 0,5 стакана пшеничной муки, 1 чайную ложку сливочного масла, 0,5 стакана меда, сухари молотые — 1 столовая ложка. Промытые яблоки пекут в духовке, пока не станут мягкими. Печеные яблоки протирают через сито и добавляют в них просеянную муку. Все хорошо перемешивают, выкладывают в сотейник или кастрюлю, смазанную маслом и посыпанную сухарями, и ставят в духовку на 25–30 минут для запекания.

При подаче на стол поливают медом.