Шашлык из рыбы

Исходные продукты:

филе рыбное — 150 г.

Помидоры — 50 г.

Лимон —1/4 шт.

Лук репчатый — 30 г.

Вино белое сухое — 75 г.

Масло растительное — 20 г.

Перец стручковый сладкий — 30 г.

Перец черный молотый, лавровый лист, соль — по вкусу.

 Приготовление

Рыбное филе выдержать 1,5–2 ч в маринаде, приготовленном из вина, растительного масла, лимонного сока, репчатого лука, черного молотого перца и соли. Затем отцедить, нарезать филе кубиками, а перец и помидоры — кусочками. Надеть на вертел вперемежку кусочек рыбы, перца, рыбы, помидора, лавровый листок. Жарить над раскаленными углями.