Кабачковая запеканка с брынзой и оливками

1 средний кабачок, 150 г брынзы, 3 яйца, 1 зубчик чеснока, по 1 веточке зелени петрушки и базилика, 50 г оливок без косточек

Кабачок натереть на крупной терке, отжать. Брынзу натереть на мелкой терке. Смешать кабачки, брынзу, яйца, измельченный чеснок, зелень, нарезанные кружочками оливки. Выложить в смазанную маслом форму. Запекать в разогретой до 180 °С духовке до готовности. Дать остыть в форме 5–7 минут. Аккуратно достать и дать остыть на решетке.