Кабачки, фаршированные творогом с морковью

3 небольших кабачка, 1 морковь, 100 г творога, 100 г твердого сыра, соль и тмин по вкусу

Кабачки не чистить, тщательно вымыть, срезать плодоножки, разрезать вдоль на две части, вынуть семена и часть мякоти. Творог протереть через сито, смешать с натертой на мелкой терке морковью, солью и тмином. Подготовленной смесью нафаршировать кабачки, посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 200 °С духовке до готовности, около 20 минут. Подавать со сметаной и зеленью.