Рыба с ананасами и болгарским перцем

500 г рыбного филе, 200 г консервированных ананасов, 1 болгарский перец, 1 луковица, 3 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. соевого соуса, соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Лук нашинковать, обжарить в масле. Добавить нарезанный болгарский перец, обжаривать 2 минуты. Затем выложить нарезанную рыбу и ананасы, тушить 3–5 минут. Влить соевый соус, 2 ст. л. заливки от консервированных ананасов, добавить свежемолотый черный перец, аккуратно перемешать. Тушить под крышкой 15–20 минут.