Заварное печенье с маком

4 яичных белка, 1 стакан сахарной пудры, 0,5 стакана мака, 2 столовые ложки муки.

Белки взбить, частями всыпать сахар, муку, мак и осторожно перемешать, на подготовленный противень (противень выложить кулинарной бумагой, смазать жиром, посыпать сухарями) столовой ложкой класть тесто и выпекать его в негорячей духовке.

Печенье подать к чаю.