Запеканка хлебная

Хлебный мякиш, 300 г копченого окорока, 1 столовая ложка тмина.

В Литве хлеб пекли с разными начинками: мясом, салом, сельдью, творогом, яблоками.

Из хлебного мякиша на хлебной лопате сделать лепешку толщиной в два пальца. На нее положить кусочки копченого окорока (можно сельдь), сверху накрыть другой такой же лепешкой, края зажать, посыпать тмином. Выпекать около 1,5–2 часов.

Запеканку ели горячей, запивая чаем из мяты или тмином с кусковым сахаром.