Печенье «Витушки»

2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 3—столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 чайной ложки питьевой соды, 1,5 стакана муки, 1 пакетик ванильного сахара, 0,5 стакана мака.

Яйца растереть с сахаром, влить сметану, размешанную с содой, растопленное сливочное масло, всыпать муку, мак и замесить тесто, как для лапши. Раскатать его в тонкие пласты, стаканом вырезать кружочки. Затем стаканом меньшего диаметра вырезать середину каждого такого кружочка. Образовавшиеся кольца разрезать, сцепить по два и выпекать в духовке или печи 20–50 минут.